野田琺瑯を収集するようになって変わったことは、ステンレスのお玉やスプーン、泡立て器などを使わなくなったということです。
それは、琺瑯が傷つくのが嫌だから。
「もう、一生使えるものしか買わない」と決めて、琺瑯を収集するようになったので、一生使う気まんまんなのです。
そこで、火を使った調理にも使える耐熱性のあるナイロン製ツールを、「黒」で収集するようになりました。
これもお気に入りがかなりたくさんあるので、ひとつひとつ紹介していこうと思います。
南海通商 Omegavispen(オメガヴィスペン) BKが、すばらしい！
まず、今日ご紹介するのは、冒頭の画像の「Omegavispen(オメガヴィスペン) 」という、スウェーデン製のツールです（画像のサイズ感としては、野田琺瑯の深型Mに入れているところですね）。
これ一つで炒めたり、すくったり、かき混ぜたり、つぶしたりと様々な調理が可能です。
穴の開いた形状はボールや鍋底にフィットし、食材同士がくっつかないので炒飯や炒めものに最適です。
コロッケや天ぷらをすくい上げるのも便利です。
先端が少しバネのようにしなるので、類似品よりも食材を器や鍋の中でさいたり、つぶしたりし易いです。
店頭で見掛けて、帰宅後、Amazonの購入者レビューをチェック
これ、とてもユニークな形状なので、おしゃれなキッチン雑貨のお店に立ち寄ったときに見掛けて、気になっていました。
ただ、こういったものは、見た目に惹かれても使い勝手が良くない場合もあるので、帰宅してからAmazonを検索。
すると、賛否両論あるツールだということがわかりました（こちら）。
「使い勝手」は、ほとんどの人が絶賛しているのですが、低評価の人は、「軽く洗っただけで、輪っかの部分が折れた」とコメントしています。
その「壊れやすさ」の点で、全体の評価が下がっているのです。
そこで、私は購入することにしました。壊れないように気を付けて扱いさえすれば、非常に使い勝手の良いツールであることがわかったからです。
毎日、とにかく大活躍中
その後、毎日、我が家では大活躍しています。
- 先端部分はもろくて折れやすい
というインプトットのおかげで、気を付けて扱っていますので、壊れるような悲劇にも、見舞われていません。
これで炒め物をすると、菜箸よりも全体がきれいにばらけます。
みそのように溶かしたいものも、さっと溶けます。簡易泡立て器のように使えるのです。
また、「つけ汁に浸かっているたまごをすくう」なんてアクションも得意です。まるで穴あきお玉のよう。
さらに、じゃがいものマッシュが、とてもきれいにできます。私はじゃがいもは柔らかめに蒸してマッシュするのですが、このオメガヴィスペンでマッシュすると、なめらかな舌触りなのに「いも」の存在感を残したような、理想的な仕上がりになります。
（私にとっては、細かいマッシャーで押しつぶしてしまうのは、細かくなりすぎなので。もう少し食感を残したいというニーズにぴったり！）
もちろん、大事な琺瑯も傷つけない
冒頭で書いたように、私がナイロンやシリコンのツールを収集しだしたのは、「琺瑯を傷つけたくない」という気持ちがきっかけでした。
もちろん、このオメガヴィスペンはその点も十分に満たしています。おかげで、大事な琺瑯もぴかぴかのまま。
オメガヴィスペンは唯一無二の形状すぎて、もしもこれが廃番になったら、どうしようかと思うくらいです。
もうひとつあっても便利に使い倒せそうなので、買い増しておこうかなと思っています。
