30代半ばになってから、「持ちもの」に対する意識が、ちょっと変わりました。 「一生使えるものしか、もう買わない」 「安くても、買い換えが必要なものは、もう買わない」 と思うよう…

野田琺瑯を収集するようになって変わったことは、ステンレスのお玉やスプーン、泡立て器などを使わなくなったということです。 それは、琺瑯が傷つくのが嫌だから。 「もう、一生使えるも…

私は「鍋つかみ」というものが、とても苦手です。 ゴワゴワして大きく、うまくつかむことができないので、逆に落としそうで怖い。 その上、汚れが染み付いていきそうで不潔なのに、使う度…

私は、野田琺瑯と鉄の中華鍋と圧力鍋をこよなく愛して、日々の調理を行っています。 電子レンジはありますが、めったに使いません。野菜をゆでるような場面では、「圧力鍋で蒸す」ことがと…

先日、野田琺瑯を大量に所有していることを記事に書きました（こちら）。 作り置きの常備菜を野田琺瑯に入れて、冷蔵庫に配置するのは至福の喜びですが、さらにワンランクアップさせるため…