計量– tag –

ただ水を計るときに使う、できるだけシンプルな計量カップを探していました。計量カップは、目盛りが赤文字のものが多いのですが、ただ水を計りたいだけなので、白で良いのです。 なかなか見つからないな……、と思っていたところ、計量カップではなく「ビー...

作り置きおかずをよく作るので、標準的なレシピの2〜3倍で作ることがよくあります。そのとき、「大さじ1」と書いてあるレシピは「大さじ2」に変換。 普通の計量スプーンでは一気に計れませんが、大さじ2・大さじ3が計れるミニ計量カップなら、一発です。 ...

前回の記事で、マヨネーズは大さじではなくはかり（スケール）で計ると快適なことを書きました。マヨネーズに限らず、キッチン用のスケールは、あると非常に便利です。 「わざわざ計るのが面倒」と思いきや、計るだけで、いつでもおいしい同じ味が瞬時に決...

マヨネーズって、「大さじ3」なんて言われても、計りづらいと思いませんか？ 粘度が低くてサラッとしている醤油やみりんなら簡単にスプーンで計れますが、粘度が高くてスプーンにまとわりつくマヨネーズは、とても計りづらいと思っていました。 結局、正確...