下ごしらえ– tag –

前回の記事で、お肉を柔らかくするための、すじ切り器の愛用品について書きました（こちら）。 すじ切り器で柔らかくしたあとのお肉は、私は包丁は使わずに、キッチンばさみで処理しています。 これが、いろいろ快適なのです。 まな板＋包丁の処理は、菌の...