キャベツ– tag –

先日、キャベツを長持ちさせる保存方法について書きました（こちら）。このキャベツを使っていくときは、丸ごと包丁を入れてカットするのではなく、外側から一枚ずつ剥がして使っていきます。 こうなると、ちょっと困るのが千切りです。丸めて包丁で切るな...

「キャベツの芯取り」が、ずーっと、苦手でした。 芯を取って、湿らせたキッチンペーパーを詰め、外側から葉っぱをはぎながら使っていったほうが長持ちすることはわかっていても、ついつい、半分にざくっと切ってしまったり。 うっすらとでも、ネガティブ...