キッチン・料理 外側から1枚ずつ剥がしたキャベツでもスライサーやピーラー皮むき器で千切りできる? 2019.06.19 先日、キャベツを長持ちさせる保存方法について書きました(こちら)。 このキャベツを使っていくときは、丸ごと包丁を入れてカットするのではなく、外側から一枚ずつ剥がして使っていきま…
キッチン・料理 キャベツ芯取り方法 十字に切れ目を入れ果物ナイフで深く上手にできる 2018.02.25 「キャベツの芯取り」が、ずーっと、苦手でした。 芯を取って、湿らせたキッチンペーパーを詰め、外側から葉っぱをはぎながら使っていったほうが長持ちすることはわかっていても、ついつい…