キッチン・料理– category –
-
キッチン・料理
加熱できるオメガ3「インカインチオイル」とは?酸化に強くて味もおいしい
「オメガ3」のオイルの健康美容効果を取り入れたくて、アマニオイルやエゴマオイルを買っていた時期がありました。でも、新鮮なうちに使い切れないことが多くて。今では、加熱OKのインカインチオイルばかり使っています。 オメガ3は熱に弱く酸化しやすい ... -
キッチン・料理
過炭酸ナトリウムでマグカップのコーヒー・茶渋汚れの落とし方—漂白した例
我が家の器は、ほとんどが「白」。真っ白な器は大好きですが、着色が目立ちやすいというデメリットもあります。そこで大活躍してくれるのが、過炭酸ナトリウム(酸素系漂白剤)です。お湯に溶かして放置するだけで、力を入れてこする必要もなく、気持ちよ... -
キッチン・料理
【裏技】キッチン排水口の掃除や臭い対策に「入れ歯洗浄剤」が大活躍中
ひょんなことから、使わない入れ歯用洗浄剤が自宅にたくさん残っていました。捨てるのももったいないし、何か良い使い方はないかな……?と考えた結果、キッチンの排水口にポンと入れておくのにピッタリなのです。 入れ歯用洗浄剤は安全で優秀な洗浄剤 入れ... -
キッチン・料理
チョーコーだしの素こいいろと京風うすいろの違い(栄養成分・原材料)・おすすめレシピ
「チョーコーだしの素」という、“めんつゆ”のような“だし醤油”のような調味料が好きです。簡単においしい味付けができるので、冷蔵庫に常備しています。 チョーコーだしの素には、 こいいろ うすいろ の2種類があるのですが、その違いについてまとめました... -
キッチン・料理
にんにくのニオイは冷凍すると消える─丸ごと皮付き冷凍保存の方法
我が家ではにんにくが大好きなのですが、生で大量に使うと、口臭が気になりますね。でも、大量に使いたい。 そこで、「にんにくは冷凍しておく」という技を使っています。 冷凍でニオイ軽減するし使い勝手が良いし一石二鳥 生のにんにくは、調理するときも... -
キッチン・料理
電子レンジ内側の汚れ掃除 アルカリウォッシュが一番きれいに取れた
つい、放っておくと汚れがこびりついてしまうのが「電子レンジ」です。電子レンジの掃除はいろいろ試してみましたが、断トツでピカピカになるのは「アルカリウォッシュ」でした。 アルカリウォッシュを使う電子レンジ掃除の方法 アルカリウォッシュ(セス... -
キッチン・料理
大さじ2・大さじ3が一気に計れるミニ計量カップが便利でおすすめ
作り置きおかずをよく作るので、標準的なレシピの2〜3倍で作ることがよくあります。そのとき、「大さじ1」と書いてあるレシピは「大さじ2」に変換。 普通の計量スプーンでは一気に計れませんが、大さじ2・大さじ3が計れるミニ計量カップなら、一発です。 ... -
キッチン・料理
化学調味料無添加の和風だしのおすすめは四季彩々和風だし 簡単においしい味噌汁ができる
日々の料理に欠かせないは和風だし。本当は、かつお節から丁寧にだしを取るべきかもしれませんが、我が家では顆粒タイプを使うことが多いです。 いろいろ使いましたが、一番のお気に入りは「四季彩々和風だし」。おいしいお味噌汁や和食が作れるので、すっ... -
キッチン・料理
オーサワの野菜ブイヨンとは?無添加の原材料やレシピがおいしくなる使い方
「オーサワの野菜ブイヨン」という、とてもおいしいブイヨンがあります。 化学調味料・動物性原料が無添加で成分良好なのですが、それ以上に味がおいしいので、ずっと愛用しています。 オーサワの野菜ブイヨンとは オーサワの野菜ブイヨンとは、こちらのア... -
キッチン・料理
おすすめゴミ袋ハンガーは山崎実業レジ袋ハンガータワーホワイト7133
山崎実業のタワーシリーズが好きで、欲しいものがタワーシリーズから発売していれば、間違いなくタワーを買ってしまいます。真っ白なシンプルデザインと、頑強で壊れない作りが、好きなんですよね。 ゴミ袋ハンガーも、タワーのレジ袋ハンガーを使っていま...
